中国海洋大学学报(自科版)

2010, v.40;No.175(02) 33-37

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

壳寡糖钙、镁配合物对栉孔扇贝体内镉的脱除
The Removal of Cadmium from Chlamys ferrari by Chitosan Oligosaccharide Complexes with Ca and Mg

孙继鹏;汪东风;李国云;张锋黎;刘炳杰;徐玮;

摘要(Abstract):

如何减少鲜活贝类中重金属污染一直是水产品加工中亟待解决的问题。本文采用氧化水解法制备水溶性壳寡糖(COS),将其与钙、镁结合制备了壳寡糖钙(COS-Ca)、壳寡糖镁(COS-Mg)配合物,研究其对栉孔扇贝体内镉的脱除作用。结果发现,COS-Ca、COS-Mg对栉孔扇贝体内镉均有一定脱除作用,经COS-Ca、COS-Mg处理净化,3 d内栉孔扇贝体内镉含量分别降低了46%和41.8%,并且经净化处理后,栉孔扇贝体内金属钙、铁的含量有所提高。因此,所制备的COS-Ca、COS-Mg有望成为1种新型多功能性的脱除鲜活贝类体内重金属的饲料添加剂。

关键词(KeyWords): 壳寡糖;金属配合物;栉孔扇贝;镉;脱除

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 教育部博士点基金项目(20070423020);; 国家自然科学基金项目(30972289)资助

作者(Author): 孙继鹏;汪东风;李国云;张锋黎;刘炳杰;徐玮;

Email:

参考文献(References):

文章评论(Comment):

序号(No.) 时间(Time) 反馈人(User) 邮箱(Email) 标题(Title) 内容(Content)
反馈人(User) 邮箱地址(Email)
反馈标题(Title)
反馈内容(Content)
扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享