孙丽萍,薛长湖,许家超,李兆杰,蔡跃飘,赵雪

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摘要(Abstract)：

采用化学发光法和大肠杆菌法研究了褐藻胶寡糖A1,A2和A3对O2.-,.OH和次氯酸3种自由基的清除作用。结果表明:褐藻胶寡糖A1,A2和A3对3种自由基均有较好的清除作用,而且清除活性随糖浓度的增加而加强。在O2.-体系中,褐藻胶寡糖A1清除效果要好于Vc,IC50为8μg/mL,A2和A3的IC50分别为18μg/mL和0.14mg/mL。在.OH体系中,寡糖A1和A2对.OH的清除效果比寡糖A3显著,IC50分别为0.01mg/mL,0.03mg/mL和0.23mg/mL。在清除次氯酸自由基体系中,大肠杆菌存活率达50%时寡糖的浓度分别为0.8mg/mL,1.3mg/mL和1.7mg/mL。实验表明褐藻胶寡糖A1(MW<1 000)在3种体系中均有很好的清除作用,分子量大小对褐藻胶清除自由基的活性有显著影响。

关键词(KeyWords)： 自由基清除;超氧阴离子自由基;羟基自由基;次氯酸自由基

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家高技术研究发展计划项目(2003AA625030)资助

作者(Author): 孙丽萍,薛长湖,许家超,李兆杰,蔡跃飘,赵雪

DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.2005.05.021

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