兰岚,王巧晗,赫勇,刘岩,宫庆礼

• 1:中国海洋大学水产学院藻类学与藻类养殖研究室

摘要(Abstract)：

对筒柱藻(Cylindrotheca fusiformis)的主要营养成分进行了分析,其中筒柱藻中含有的粗蛋白、粗灰分、粗脂肪和粗纤维含量分别占干重的31.96%、15.10%、12.25%和0.85%。结果表明:所测定的18种氨基酸总量为26.60g/100g干品,占粗蛋白的83.23%;必需氨基酸(EAA)占粗蛋白的30.79%;呈味氨基酸占粗蛋白的42.12%。筒柱藻还含有多种高不饱和脂肪酸,尤其是EPA,其含量为19.43mg/g干品,达到总脂肪酸含量的15.85%。因此底栖硅藻筒柱藻是一种优良的水产动物苗种饵料。

关键词(KeyWords)： 筒柱藻;营养成分;氨基酸;脂肪酸

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 海洋公益性行业科研专项(200905020-2;201105008-3)资助

作者(Author): 兰岚,王巧晗,赫勇,刘岩,宫庆礼

DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.2012.06.010

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